Tháng 5 lạnh bất thường – Liệu sương giá tại các vườn cây châu Âu có ảnh hưởng đến xuất khẩu táo?

Tháng 5 thường là thời điểm cây trồng phát triển mạnh mẽ, nhưng không phải lúc nào cũng mang theo thời tiết ấm áp như mong đợi. Mùa xuân năm nay – ở Ba Lan chủ yếu là tháng 5 – đã gây ra nhiều thiệt hại cho các vườn cây ăn quả ở nhiều khu vực châu Âu. Vậy liệu hiện tượng thời tiết bất lợi này có tác động đáng kể đến sản lượng và khả năng xuất khẩu táo từ châu Âu hay không?

Liệu xuất khẩu có bị đe dọa?

Ngày càng thường xuyên chúng ta chứng kiến những mùa đông ôn hòa, sau đó là các đợt lạnh đột ngột hoặc sương giá kéo dài, gió mạnh và mưa nhiều (hoặc thiếu mưa), thậm chí có tuyết rơi vào tháng 5. Thời tiết bất ổn đã khiến năm nay ở châu Âu, chủ yếu là Ý, Hy Lạp, Hungary và Bulgaria, táo bị thiệt hại nặng nề nhất, cùng với anh đào và mơ.

Theo Tổng cục Thống kê Ba Lan, cây ăn quả trong các vườn cây đã vượt qua mùa đông trong tình trạng khá tốt. Tuy nhiên, do thiếu mưa và xuất hiện các đợt sương giá vào tháng 4 và đầu tháng 5, nhiều hoa và quả non đã bị hư hại rõ rệt. Thiệt hại đặc biệt dễ thấy trên những cây táo đã ra hoa vào nửa cuối tháng 4 – sau đó xuất hiện sương muộn làm hư hoa và quả non. Hoa không kịp tiết mật, không được thụ phấn, dẫn đến hiện tượng rụng quả.

Tình trạng tổn thất cũng được ghi nhận tại các vườn trồng anh đào và cherry.

– Thời tiết trong tháng 4 và 5 tại Ba Lan đã gây ra thiệt hại đáng kể cho tất cả các loại cây ăn quả – đặc biệt nghiêm trọng là đối với anh đào và cherry, – ông Mirosław Maliszewski, Chủ tịch Hiệp hội Người trồng cây ăn quả Cộng hòa Ba Lan, cho biết. – Rất tiếc là điều kiện khí hậu cũng đã ảnh hưởng đến sản lượng táo của chúng tôi, tuy nhiên, may mắn là không phải tất cả các giống đều bị tác động.

– Các vườn cây châu Âu ngày càng được chuẩn bị tốt hơn để đối phó với những tình huống như vậy. Trong nhiều năm qua, chúng tôi đã áp dụng các hệ thống chống sương giá hiện đại như phun nước hoặc sưởi ấm vườn, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của thời tiết. Ngay cả khi có thiệt hại cục bộ tại một số khu vực, chúng tôi không dự đoán sẽ có gián đoạn lớn trong hoạt động xuất khẩu táo – ông Maliszewski nhấn mạnh. – Châu Âu có nhiều vùng canh tác đa dạng, và nhờ vào công nghệ bảo quản hiện đại, chúng tôi có thể duy trì nguồn cung ổn định quanh năm.

Rủi ro gián đoạn là không đáng kể

Vẫn còn một khoảng thời gian nữa trước khi bắt đầu mùa thu hoạch táo mới, và chất lượng cũng như sản lượng thu hoạch chỉ có thể được đánh giá chính xác vào tháng 8 hoặc tháng 9. Tuy nhiên, đến thời điểm hiện tại, đã rõ rằng không phải tất cả vườn cây và giống táo đều bị ảnh hưởng bởi đợt sương muối, những vườn không ra quả trong mùa trước phần lớn đã được “tha”. Đây là một tín hiệu tích cực cho mùa vụ mới, cho phép giả định rằng nguy cơ gián đoạn nghiêm trọng trong xuất khẩu táo là rất thấp. Đối với giai đoạn trước mùa vụ mới, nhu cầu về táo tại thị trường nội địa EU cũng như cho các lô hàng xuất khẩu sang các nước thứ ba sẽ được đáp ứng nhờ nguồn táo được bảo quản trong các kho lạnh.

Không chỉ các hiện tượng thời tiết bất thường trong tháng 5, mà cả sự thay đổi khí hậu nói chung đang là thách thức đối với ngành trồng cây ăn quả châu Âu. Chính vì vậy, ngày càng nhiều nhà vườn quyết định hiện đại hóa vườn cây quả hoặc thay thế bằng những giống cây quả mới – phổ biến hơn, cho năng suất và chất lượng cao hơn, cũng như có khả năng kháng bệnh tốt hơn và thích nghi tốt hơn với biến đổi khí hậu.Trong các vườn cây quả, công nghệ hiện đại được áp dụng rộng rãi trong việc bảo vệ cây trồng, cho phép phản ứng nhanh với hiện tượng thời tiết bất lợi hoặc dịch bệnh. Tất cả điều này cho thấy rằng các nhà trồng cây ăn quả châu Âu đang nỗ lực hết mình để cung cấp cho thị trường Ấn Độ và Việt Nam những quả táo chất lượng cao, hương vị tuyệt vời, đáp ứng kỳ vọng của cả những người tiêu dùng khó tính nhất.

Cuối cùng, điều vô cùng quan trọng để đảm bảo tính liên tục của nguồn cung và sự ổn định của chuỗi cung ứng. Đó chính là hợp tác chặt chẽ, thường xuyên với các nhà nhập khẩu từ Ấn Độ và Việt Nam, cùng với sự linh hoạt của các đối tác trong việc thích ứng với điều kiện thị trường thay đổi. Chính nhờ sự hợp tác này mà người tiêu dùng tại Việt Nam và Ấn Độ có thể tiếp tục thưởng thức táo châu Âu.