عن الإنتاج:
يتوافق إنتاج التفاح في الاتحاد الأوروبي مع أنظمة الجودة وسلامة الغذاء في الاتحاد. بفضل هذا، تتميز هذه الفاكهة بطعمها ورائحتها الفريدة. القواعد الصارمة لإنتاج الفاكهة بما في ذلك التفاح، تلبي المعايير الأوروبية والعالمية.
تُظهر توقعات الإنتاج الزراعي التي قدمتها المفوضية الأوروبية في ديسمبر٢٠٢١ أنه بحلول عام ٢٠٣١ سيظل إجمالي إنتاج التفاح في الاتحاد الأوروبي مستقرًا على الرغم من انخفاض المساحات. تقدر بأكثر من 11 مليون طن. سيتم تعويض النقص في مساحة الزراعة من خلال زيادة الإنتاجية لكل هكتار. تنص الوثيقة على أنه في عام ٢٠٣١ سيتم تخصيص ٧,٦ مليون طن من التفاح للاستهلاك المباشر. لسنوات عديدة، كانت بولندا أكبر منتج للتفاح في الاتحاد الأوروبي وتسمى أكبر بستان في أوروبا، لأنها علي حسب الموسم مسؤولة عن إنتاج ٣,٥ - ٥ ملايين طن من التفاح سنويًا.
أصدر المكتب المركزي للإحصاء التقديرات الأولى لمحصول هذا العام في بولندا. وتشير التقديرات إلى أن المحصول من بساتين التفاح سيصل إلى حوالي ٤,٧ مليون طن. 1
تكافح زراعة الفاكهة للموسم الثاني مع ارتفاع تكاليف الإنتاج باستمرار. أسعار معظم الفاكهة والخضروات مقارنة بأسعار العام الماضي أعلى بكثير. تنجم زيادة تكاليف الإنتاج عن الزيادة في أسعار الطاقة والوقود والأسمدة ومنتجات وقاية النبات، فضلاً عن ارتفاع تكاليف الحصاد بسبب نقص العمال، وخاصة من عبر الحدود الشرقية - أوكرانيا. تعتبر مشاكل الطقس مشكلة إضافية في إنتاج التفاح. الظواهر العنيفة مثل العواصف والعواصف العنيفة والرياح الشديدة وعواصف البَرَد تدمر المحاصيل بشكل فعال في جميع أنحاء أوروبا. اتضح أن الجفاف هو أحد أخطر المشاكل في الأشهر الأخيرة. ما يصل إلى ١٥٪ من المحاصيل في الاتحاد الأوروبي حاليًا في حالة حرجة، ونصفها تقريبًا (٤٧٪) في حالة مهددة بالجفاف. بشكل رئيسي في فرنسا والمجر وفي شمال إسبانيا وصربيا وفي شرق رومانيا وفي مولدوفا وفي وادي بو الإيطالي وفي وادي بو الإيطالي .2
المصدر: https://www.sad24.pl/aktualnosci/susza-sprawia-ze-15-upraw-w-ue-jest-w-stanie-krytycznym/
بولندا ليست أكبر منتج للتفاح فحسب، بل هي أيضًا مُصدرة للتفاح في الاتحاد الأوروبي.
عن التصدير:
قام منتجو التفاح الأوروبيون، بما في ذلك من بولندا بتوسيع صادراتهم بشكل كبير في السنوات الأخيرة إلى مناطق مختلفة من العالم، وقيمته ازدادت تدريجياً. لسوء الحظ أدى النزاع المسلح في أوكرانيا إلى تباطؤ هذا الاتجاه فعليًا، لأنه في النصف الأولقام منتجو التفاح الأوروبيون، بما في ذلك من بولندا بتوسيع صادراتهم بشكل كبير في السنوات الأخيرة إلى مناطق مختلفة من العالم، وقيمته ازدادت تدريجياً. لسوء الحظ أدى النزاع المسلح في أوكرانيا إلى تباطؤ هذا الاتجاه فعليًا، لأنه في النصف الأول من عام ٢٠٢٢ سجلت صادرات التفاح انخفاضًا كبيرًا مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. كانت أسباب الانخفاض هي: الحظر المفروض على بيلاروسيا، ولكن أيضًا مشاكل شحن التفاح إلى مصر التي كانت المتلقي الاستراتيجي لنا منذ عدة سنوات. تلخيصًا لموسم ٢٠٢١/٢٠٢٢ بأكمله، نمت الصادرات إلى مصر من دول الاتحاد الأوروبي بشكل كبير وتم بيع ما يقرب من ٢٩٥ ألف طن من هذه الفاكهة . 3 في فبراير ومارس وأبريل ٢٠٢٢، سجلت صادرات التفاح البولندي انخفاضًا كبيرًا مقارنة بالنصف الأول من العام الماضي.
أما المتلقي الاستراتيجي للتفاح البولندي وهو مصر، فقد ارتفعت الصادرات من ١٥,٤٦٧ طناً في فبراير٢٠٢١ إلى ١٦,٥٩٠ طناً في فبراير ٢٠٢٢، بينما انخفضت الصادرات إلى الأردن من ٣,١٦٧ طناً في فبراير ٢٠٢١ إلى ١,٧١٦ طناً في فبراير ٢٠٢٢ .4 مبيعات التفاح إلى مصر في مارس ٢٠٢٢ انخفضت من ١٥,٤٧٦طناً إلى ١٤,٤٥٦طناً. 5
وفقًا للبيانات التي قدمتها WAPA الرابطة العالمية للتفاح والكمثرى، فإن مخزونات التفاح لبداية شهر يوليو من هذا العام في دول الاتحاد الأوروبي كانت على النحو التالي:
إيطاليا — ١٥٠ ألف طن،
بولندا — ٩٤ ألف طن،
فرنسا — ٨٢ ألف طن،
إسبانيا — ٥٦ ألف طن،
ألمانيا — ٤٨ ألف طن،
بلجيكا — ٤٠ ألف طن. 6
أدى العدوان الروسي على أوكرانيا إلى قطع الاتحاد الأوروبي وقبل كل شيء منتجي الفاكهة البولنديين عن الأسواق الشرقية - وتحديداً بيلاروسيا، مما أجبر البحث عن اتجاهات مبيعات جديدة لتحل محل منغوليا و كازاخستان. الوجهة التي يتعامل معها مصدري الاتحاد الأوروبي لعدة سنوات هي مصر وقريبًا الأردن. نتمنى أنه بفضل الأنشطة التي نُفذت في إطار الحملة المعنونة "حان وقت التفاح الأوروبي"، سنشجع المستهلكين والمستوردين على إمداد أرفف المتاجر فقط ببضائع من أوروبا، والتي هي بدورها آمنة وذات جودة عالية.
1 https://kobietawsadzie.pl/gus-oszacowal-zbiory-jablek-w-2022-roku/
2 https://www.sad24.pl/aktualnosci/susza-sprawia-ze-15-upraw-w-ue-jest-w-stanie-krytycznym/
3 https://sadowniczeabc.pl/rynek-jablek-w-ue-to-bedzie-trudny-sezon-2022-2023-w-handlu-owocami/
4 https://www.sadownictwo.com.pl/gdzie-polskie-jablka-trafily-w-lutym-2022-roku
5 https://www.sadownictwo.com.pl/znaczacy-spadek-eksportu-polskich-jablek-marzec-2022
6 https://www.fresh-market.pl/informacje/wiadomosci/prognosfruit-wapa-przewiduje-wzrost-produkcji-jablek-w-ue