تبرز فاكهة الاتحاد الأوروبي، وخاصة التفاح، من حيث الجودة والمذاق الفريد، ويتوافق إنتاجها مع أكثر المعايير الأوروبية والعالمية صرامة. يولي منتجو التفاح أهمية كبيرة للحفاظ على تقليد الإنتاج المتوارث من جيل إلى جيل، ودمجه مع الحلول التكنولوجية الحديثة في البستنة. تساهم الظروف المناخية الفريدة )الأيام الدافئة والليالي الباردة( وظروف التربة السائدة في أوروبا في الرائحة الفريدة والمذاق الحلو الحامض - الفريد للتفاح، واللوائح القانونية في مجال المعايير التجارية )اللائحة المنوطة للمفوضة )الاتحاد الأوروبي( 2019 / 428 المؤرخة 12 يوليو 2018 م. 5 (، والتي يتم تحديثها باستمرار وتتيح للمستهلكين التأكد من الجودة العالية للمنتج وسلامته.
الجودة العالية للمنتج وسلامته.
وفقًا للائحة رقم 543 / 2011 ، تخضع جميع أنواع الفاكهة والخضروات الطازجة التي يتم تسويقها في
الاتحاد الأوروبي تقريبًا لمتطلبات المعايير التجارية، ويتم تغطية التفاح بمعايير تسويقية مفصلة. يوجد
نص المعايير التجارية في الملحق الأول ، الجزء ب من اللائحة رقم 543 / 2011 6. تحدد بالتفصيل
المتطلبات بالنسبة لكل من:
- الجودة
- الحجم
- التفاوت
- العرض التقديمي
- وسم التفاح
1 https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32019R0428&from=GA
2 Jw.