Kurczak pieczony z jabłkami i serem gouda

Składniki:

– 2 piersi z kurczaka
– 1-2 duże jabłka bez skórki
– świeży tymianek
– 7 plasterków sera gouda
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki soli morskiej
– oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Rozdziel każdą pierś kurczaka i otwórz jak książkę. Po jednej stronie połóż około 6-7 plasterków jabłka, po drugiej 7 plasterków sera gouda. Posyp przyprawami i umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym. W misce wymieszaj słodkie ziemniaki z oliwa z oliwek, posyp wędzona papryką. Ułóż z kurczakiem i wstaw do piekarnika, na około 40 min.