Jabłka z Europy w tradycyjnych świętach Bliskiego Wschodu

W krajach Bliskiego Wschodu, takich jak Egipt i Jordania, święta to czas, w którym tradycyjne potrawy nabierają szczególnego znaczenia. W ostatnich latach europejskie jabłka zyskują coraz większą popularność w tych regionach, wzbogacając lokalne kulinarne zwyczaje i dodając nowego wymiaru tradycyjnym daniom. Jak dokładnie jabłka z Europy znajdują swoje miejsce w bliskowschodnich świątecznych stołach?

W Egipcie, podczas obchodów świąt, owoce stanowią istotny element wielu tradycyjnych deserów i przekąsek. Jabłka, szczególnie te o soczystym miąższu i intensywnym smaku, są używane do przygotowania słodkich kompotów oraz nadziewanych wypieków, które często gościły na stołach podczas specjalnych okazji. Dzięki różnorodnym odmianom jabłek z Europy, w tym popularnym Golden Delicious czy Gala, kucharze mogą eksperymentować z nowymi smakami, które doskonale komponują się z charakterystycznymi przyprawami Bliskiego Wschodu, takimi jak cynamon czy goździki.

W Jordanii, z kolei, jabłka z Europy często pojawiają się w tradycyjnych ciastach i wypiekach, takich jak ma’amoul – ciasteczka wypełnione orzechami lub daktylami. Dodatek jabłek, które cechują się wyjątkową świeżością, wzbogaca te wypieki, wprowadzając subtelny, słodki akcent, który idealnie komponuje się z orientalnymi przyprawami i dodatkami.  Europejskie jabłka, dzięki swojej wyjątkowej jakości i szerokiemu wyborowi odmian, doskonale wpasowują się w bliskowschodnią tradycję kulinarną, wprowadzając nowoczesny akcent do odwiecznych receptur.