Jabłonie są jednym z najpopularniejszych drzew owocowych uprawianych w Unii Europejskiej. Jednak panujące w UE zimowe warunki często mogą być wyzwaniem dla ich wzrostu i plonowania. Mimo to, wybierając odpowiednie odmiany jabłoni oraz dbając o ich ochronę, można cieszyć się z pięknych i smacznych owoców przez wiele lat, nawet w trudnych zimowych warunkach. Istnieje kilka uprawianych w UE odmian jabłoni, które są odporne na mróz i dobrze radzą sobie w zimowych warunkach.

‘Alwa’

Odmiana została wyhodowana w Instytucie Sadownictwa w Skierniewicach w Polsce przez Aleksandra Rejmana, Wacława Dzięcioła i Marię Grochowską z siewek odmiany Macoun. Według informacji podanych przez Instytut drugim rodzicem może być odmiana Boiken. Owoce są duże, kuliste, żebrowane, bardzo podobne do starej odmiany Boiken, lecz intensywnie czerwone. Mają gładką, żółtozieloną skórkę pokrytą w całości czerwono-malinowym rumieńcem. Miąższ jest biały, bardzo zwarty i soczysty. Smak jest dosyć kwaskowy, ostry. Jest to smaczna, zimowa odmiana. Owoce zbiera się w połowie października. Odmiana mało wrażliwa na choroby kory i drewna oraz mączniaka. Cechuje ją bardzo duża wytrzymałość drzew na mróz. W chłodni owoce tej odmiany mogą być przechowywane przez kilka miesięcy.

‘Gala’

Jest to jedna z najpopularniejszych odmian jabłoni w Polsce. Owocuje wcześniej niż inne odmiany. Może być uprawiana ekologicznie. Jest uznawana za odmianę mrozoodporną, co sprawia, że można ją uprawiać w różnych strefach klimatycznych. Drzewo rośnie słabo, owocuje wcześnie i nadzwyczaj obficie. Odmiana dosyć odporna na choroby. Owoce są małe lub średnie, żółtopomarańczowe z paskowanym, karminowym rumieńcem, bardzo smaczne, słodkie i piękne. Owoce dojrzewają pod koniec września. Nadają się do jedzenia zaraz po zbiorze. Można je przechować do połowy zimy. Oprócz zwykłej Gali w sadach uprawiane są również ‘Royal Gala’, ‘Imperial Gala’, ‘Gala Must ‘i inne.

‘Champion’

Najwspanialsza z wczesnozimowych odmian. Drzewo rośnie słabo, owocuje niezwykle obficie już od drugiego roku po posadzeniu. Odmiana mało wytrzymała na mróz, dosyć odporna na choroby. Owoce są średniej wielkości, kulisto-stożkowe, pomarańczowożółte, z paskowanym czerwonym rumieńcem. Owoce są bardzo smaczne i doskonałe na domowe przetwory. Zbiera się je na początku października. Przechowują się dobrze do końca roku. W przechowalni zachowują dobrą jakość do grudnia, a w chłodni nawet do marca.

‘Gloster’

Jedna z najlepszych odmian towarowych. Drzewo rośnie silnie, jest średnio wytrzymałe na mróz i dosyć odporne na choroby. Zaczyna owocować wcześnie, owocuje obficie i ma skłonność do owocowania przemiennego. Owoce są duże, stożkowe, zielonkawe, z rozległym obfitym rumieńcem. W smaku są kwaskowe, orzeźwiające. Owoce dojrzewają pod koniec października. Przechowują się do wiosny.

‘Jonagold’

Jest to jedna z najsmaczniejszych odmian deserowych jabłoni. Doskonale nadaje się także na przetwory. Owoce są duże, kuliste ze stożkiem, zaznaczone są lekkie żeberka od strony kielicha. Skórka jest pokryta woskiem, dlatego całkiem dobrze się przechowuje. Skórka ma kolor żółty z czerwonym rozlanym nieraz po całości jabłka rumieńcem. Miąższ owocu jest bardzo smaczny, biały z zielonym odcieniem później się robi zielono kremowy. Smaczny, gruboziarnisty, soczysty o bardzo przyjemnym aromacie.  Jest to odmiana późna przydatna do przechowywania.

‘Pinova’

Jest to późnozimowa odmiana jabłoni, wyselekcjonowana w 1965 roku. Odmiana dosyć odporna na parcha jabłoniowego i mączniaka. Drzewo rośnie umiarkowanie, owocuje bardzo obficie od trzeciego roku po posadzeniu. Ma skłonność do nadmiernego owocowania i dlatego poleca się przerywanie nadmiaru zawiązków owocowych w czerwcu. Owoce są średniej wielkości, stożkowe, żółtozielone, pokryte paskowanym rumieńcem. Miąższ żółtawy słodko-kwaśny, smaczny. Owoce dojrzewają późno, w drugiej połowie października. Można je przechować do połowy zimy.

‘Idared’

Jest to najpóźniejsza odmiana powszechnie uprawiana w sadach towarowych. Drzewo rośnie niezbyt silnie, zaczyna owocować wcześnie, owocuje obficie i corocznie. Odmiana dosyć odporna na parcha, podatna na mączniaka. Owoce są średniej wielkości, kuliste, ciężkie, jasnożółte, z czerwonym, prążkowanym rumieńcem. Zaletą tej odmiany jest jej ogromna plenność. Można ją uprawiać w ogródku na podkładkach karłowych i półkarłowych. Owoce zbiera się w połowie października. Przechowują się do wiosny (aż do maja).