W ostatnich latach, wraz ze stale rosnącym zainteresowaniem konsumentów ekologiczną żywnością, wzrasta również liczba ekologicznych sadów jabłoniowych, zwłaszcza w krajach Unii Europejskiej.

Ekologiczne trendy w europejskich sadach to temat bardzo szeroki. Dotyczy zarówno odpowiedzialnego stosowania środków ochrony roślin, jak i rosnącego zainteresowania sadowników konwersją upraw w kierunku produkcji bio.

Odpowiedzialne używanie środków ochrony roślin jest obecnie jednym z największych wyzwań związanych z produkcją jabłek. Wiele kontrowersji wzbudza np. stosowanie preparatów systemicznych, których pozostałości mogą wpływać na jakość owoców. W odpowiedzi na to wyzwanie Unia Europejska wprowadza coraz bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące możliwości ich stosowania. W tym kontekście warto chociażby wspomnieć o konkretnych działaniach Komisji Europejskiej, która od lat prowadzi przegląd substancji aktywnych stosowanych do ochrony roślin i systematycznie usuwa z rejestru te najbardziej szkodliwe (dotyczy to nie tylko upraw ekologicznych czy integrowanych, ale także konwencjonalnych).

Tendencje ekologiczne

Coraz więcej gospodarstw sadowniczych Unii Europejskiej decyduje się na stosowanie ekologicznych metod uprawy. Przypomnijmy, że metody te wykluczają stosowanie syntetycznych środków ochrony roślin oraz nawozów na rzecz preparatów pochodzenia naturalnego oraz wszelkich biologicznych metod ochrony roślin. Stosowanie naturalnych metod ochrony roślin nie dość, że nie zagraża populacji dzikich zwierząt, to poprzez ich wspieranie, pomaga w utrzymaniu naturalnych procesów ekologicznych. To z kolei zmniejsza presję ze strony szkodników i ułatwia prowadzenie w sadzie zabiegów ochrony.

Według danych publikowanych przez Komisję Europejską, w ostatnich 10 latach liczba ekologicznych sadów jabłoniowych w Unii Europejskiej wzrosła o ponad 60%. Wyraźnie wskazuje to na wzrost zainteresowania branży tego typu produkcją. Głównym powodem takiego trendu jest rosnąca świadomość konsumentów na temat wpływu produkcji żywności na środowisko naturalne oraz wiedza na temat korzyści wynikających ze spożywania ekologicznych produktów.

Wzrost popytu na ekologię

Ważnym powodem rosnącej popularności ekologicznej uprawy owoców w krajach Unii Europejskiej jest wzrost popytu na produkty ekologiczne wśród konsumentów. Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z korzyści, jakie niesie za sobą spożywanie produktów pochodzących z ekologicznych upraw. Produkty te jako bardziej naturalne, odznaczają się wyjątkowymi walorami smakowymi. Rosnące zainteresowanie wśród konsumentów ekologią to również lepsze zarobki dla sadowników, bowiem za owoce z produkcji ekologicznej klienci są w stanie zapłacić o wiele więcej niż za produkty z upraw konwencjonalnych. Zatem sadownicy, którzy przestawiają się na ekologiczną uprawę jabłek, mogą liczyć nie tylko na większy popyt na swoje produkty, ale również na lepszy zarobek, co pozytywnie wpływa na ich biznes.

Wzrost liczby ekologicznych sadów jabłoniowych w Unii Europejskiej jest zjawiskiem niezwykle korzystnym – zarówno dla konsumentów i sadowników, jak również dla środowiska naturalnego. Dzięki zrównoważonym metodom uprawy wytwarzane w ten sposób owoce odznaczają się wysoką jakością pod kątem braku pozostałości syntetycznych środków ochrony roślin, sadownicy uzyskują lepsze zarobki, a ich produkcja pozytywnie wpływa na bioróżnorodność.

Reasumując, jabłka z Europy, niezależnie od metod uprawy, odznaczają się wyjątkowymi walorami odżywczymi i wysoką jakością. Nie bez znaczenia jest też ich szeroka gama smakowa oferowana za sprawą mnogości odmian uprawianych na Starym Kontynencie. Wśród licznych odmian europejskich jabłek znajdziemy między innymi słodkie i wyróżniające się żółtą barwą Golden Delicious, chrupiące Red Delicious o ciemnoczerwonej skórce czy przyjemnie kwaskowate Idared. W 2022r. produkcja jabłek w UE wynosiła ok. 12,4 mln ton, z czego 217,995,782 kg trafiło na rynek Egipski, a 26,853,824 kg na Jordański.