Jednym z ważniejszych czynników warunkujących powodzenie w produkcji sadowniczej jest prawidłowe nawożenie drzew, zwłaszcza to startowe – wiosenne. Skąd europejscy sadownicy wiedzą, kiedy je rozpocząć, by drzewa wydały obfite plony owoców o wyjątkowych walorach jakościowych?

Aby uzyskać wysokie plony smacznych, jędrnych i soczystych jabłek, należy drzewa odpowiednio odżywić. Kluczową rolę odgrywa tu czas, kiedy trzeba je wykonać. Aby to wiedzieć, warto poznać cykl życia europejskiego sadu.

W europejskich sadach jesienią i zimą, gdy temperatura powietrza osiąga wartości poniżej 0°C, jabłonie przechodzą tzw. okres spoczynku, w którym ich czynności życiowe są ograniczone do minimum. Jest to okres bezlistny, kiedy nie potrzebują one nawożenia i nawadniania. Gdy sady budzą się z zimowego snu, wymagają jednak odpowiedniego wsparcia.

Wraz ze wzrostem temperatury wiosną, jabłonie zaczynają wychodzić ze spoczynku zimowego, ich pąki zaczynają nabrzmiewać, a następnie pękać, rozpoczyna się kwitnienie. Później następuje wzrost zawiązków owocowych, aż do ich jesiennych zbiorów, po których drzewa znów zapadają w zimowy sen. W ten sposób coroczny cykl życia sadu zatacza koło.

Naturalny zegar biologiczny sadu

W sadach okres od rozpoczęcia wegetacji do jego zakończenia można podzielić na mniejsze etapy. Związane są one z warunkami klimatycznymi i są charakterystyczne dla kolejnych pór roku. Określają one stan rozwoju drzew. Wynikają z naturalnego przebiegu sezonu wegetacyjnego, a dzięki temu, że corocznie są powtarzalne, mogą być wskazówką dla ogrodników, jakie czynności w danym momencie należy w sadzie wykonać.

Na każdym z takich etapów, drzewa wymagają ściśle określonych zabiegów agrotechnicznych. To właśnie dzięki tym obserwacjom producenci owoców mogą podejmować racjonalne decyzje dotyczące np. rozpoczęcia lub zakończenia nawożenia poszczególnymi składnikami odżywczymi – innymi na wiosnę, kiedy drzewa trzeba wspomóc w kwitnieniu, a innymi latem i jesienią – kiedy owoce dorastają.

Nawożenie drzew, zwłaszcza oparte o składniki pochodzenia naturalnego, jak np. wyciągi z alg morskich, oraz przeprowadzanie innych zabiegów agrotechnicznych w zgodzie z naturalnym zegarem biologicznym sprawia, że europejskie jabłka odznaczają się wyjątkowym smakiem i spełniają wysokie wymagania dotyczące ich jakości.