من المزرعة إلى الميناء: كيف تتم عملية تصدير التفاح من أوروبا؟

يستغرق شحن التفاح من الاتحاد الأوروبي إلى مصر والأردن من 14 إلى 30 يوما ويعتمد على العديد من العوامل، ومنها على سبيل المثال، المسافة إلى الميناء وطول الطريق البحري لهما أهمية رئيسية – يستغرق الشحن من غدانسك وقتا أطول بكثير من الشحن من تريست في إيطاليا أو كوبر في سلوفينيا. يتأثر وقت الشحن أيضا بسعة المسارات وإمكانية إعادة التحميل. كفاءة التحميل في الميناء والوثائق المناسبة هي مهمة أيضا. بفضل الأساليب الحديثة للإنتاج والتخزين والتعبئة والنقل، يمكن للموردين الأوروبيين توصيل الفواكه في حالة ممتازة، والحفاظ على نضارتها ومذاقها الاستثنائي. تتضمن عملية تصدير التفاح من أوروبا إلى دول أخرى عدة خطوات رئيسية تضمن وصول الفاكهة إلى المتلقي سليمة ووفقا للوائح المعمول بها.

حصاد الفواكه وجودتها

لا يؤدي الامتثال حتى لأكثر القواعد صرامة لتخزين التفاح ونقله وشحنه إلى النتائج المتوقعة إذا لم يتم إنتاج الفاكهة وحصادها بشكل صحيح. لذلك، في الاتحاد الأوروبي، يتم تصدير دفعات وأنواع التفاح فقط، والتي تتميز باللون المناسب والصلابة – وهي معلمة رئيسية، مهمة بشكل خاص في حالة الشحن والنقل طويل الأجل. تؤثر جودة التفاح بشكل كبير على مدة صلاحيتها ومذاقها. يجب قطف الثمرة في اللحظة المثلى للنضج، عادة من سبتمبر إلى أكتوبر، والتي تعتمد على الصنف المحدد والظروف المناخية. يمكن أن يتلف التفاح الناضج جدا ويفسد بسرعة أثناء النقل، بينما قد لا يصل التفاح غير الناضج إلى نكهته الكاملة. من بين الأصناف المتاحة تلك التي تتحمل الشحن بشكل أفضل وتبقى طازجة لفترة أطول – تشمل المجموعة الأكثر مقاومة “Golden Delicious” و”Granny Smith” و”Fuji”، والتي تتميز بمتانة ممتازة. من المهم أيضا أن تكون الفاكهة المخصصة للشحن والنقل خالية من الأمراض والآفات.

مراقبة الجودة

قبل الشحن، يخضع التفاح لمراقبة جودة مفصلة. الغرض من هذا الإجراء هو التأكد من أن الفاكهة تلبي معايير السوق والمتطلبات الصحية والوبائية. بالإضافة إلى ذلك، قد يتم إجراء اختبارات لمبيدات الآفات والمواد الأخرى. يتم ضمان معايير الإنتاج العالية من خلال اللوائح الوطنية للدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي، ويتم الإشراف على كل شيء من قبل السلطات المناسبة للتأكد من أن الفاكهة لا تحتوي على بقايا مبيدات الآفات. بفضل هذه الإجراءات، تصل الفاكهة الصحية والآمنة فقط إلى المستهلكين.

الخدمات اللوجستية والشحن

يولي المصدرون من الاتحاد الأوروبي، عند إرسال منتجاتهم إلى الأسواق البعيدة، مثل الأردن أو مصر، اهتماما خاصا للحفاظ على ظروف النقل التي تقلل من الخسائر وتسمح بتوصيل التفاح بأعلى جودة. يجب تعبئة الفاكهة ونقلها بشكل صحيح في أسرع وقت ممكن. تتمثل الخطوة الأولى في الخدمات اللوجستية في إعداد الوثائق اللازمة ، بما في ذلك شهادات الصحة النباتية وغيرها من الشهادات التي يطلبها البلد المستورد. ثم يتم نقل التفاح إلى الميناء، حيث يتم تحميله في حاويات وسفن. يمكن أن يتم الشحن عن طريق البحر أو البر أو السكك الحديدية أو في شكل نقل مشترك. وتتراوح أوقات التسليم من بضعة أيام إلى بضعة أسابيع، اعتمادا على المسافة. بمجرد وصولها إلى بلد المقصد، يمر التفاح بالتخليص الجمركي، حيث يتحقق المتخصصون من المستندات والامتثال للوائح الاستيراد. ثم، بعد التخليص الجمركي الفعال، تذهب الفاكهة إلى الموزعين أو تجار الجملة أو متاجر البيع بالتجزئة، وأخيرا إلى المستهلكين.

بفضل معايير الإنتاج العالية وتقنيات التخزين والتعبئة الحديثة والخدمات اللوجستية المخططة بعناية، يتمتع المنتجون والمصدرون من الاتحاد الأوروبي بفرصة توصيل فواكه عالية الجودة إلى الأسواق البعيدة، بما في ذلك مصر والأردن. على الرغم من المخاطر العديدة المرتبطة بالتجارة في المنتجات ذات الصلاحية القصيرة أو القصيرة جدا والتحديات المرتبطة بالشحن البحري العابر للقارات، لا يزال الاتحاد الأوروبي أحد اللاعبين الرئيسيين في هذه السوق.