Ngày Táo Thế Giới ở Châu Âu – Cách chúng tôi kỷ niệm tại Châu Âu

Hằng năm, Ngày Táo Thế Giới nhắc nhở chúng ta rằng đây là loại quả vừa ngon miệng, vừa đặc biệt, lại vô cùng đa dụng. Tại Châu Âu, nơi những quả táo chín mọng trong các vườn cây từ biển Baltic đến Địa Trung Hải, ngày lễ này không chỉ được kỷ niệm bởi những người trồng cây mà còn bởi các gia đình và cộng đồng địa phương.

Ngày Táo Thế Giới, còn được biết đến là Apple Day, kết nối những người sản xuất, nhập khẩu và những người yêu thích táo. Đây là một ngày lễ vui tươi, được thành lập vào năm 1992 bởi tổ chức từ thiện Common Ground của Anh, nhằm quảng bá không chỉ bản thân loại trái cây này mà còn cả quá trình sản xuất bền vững (bảo vệ môi trường tự nhiên và sức khỏe con người) cùng những truyền thống ẩm thực liên quan đến táo và đổi mới trong nghề trồng cây ăn quả.

Trong các lễ kỷ niệm Ngày Táo Thế Giới ở Châu Âu, chất lượng cao của những quả táo được sản xuất tại đây thường được nhấn mạnh, điều này cũng đặc biệt quan trọng đối với các đối tác toàn cầu, trong đó có các nhà nhập khẩu từ Ấn Độ và Việt Nam.

Ngày Táo Thế Giới tại trung tâm Vườn Táo Lớn nhất Châu Âu

Tại Ba Lan, nơi một phần ba số táo châu Âu được sản xuất, trung tâm chính của lễ kỷ niệm là Warka – thủ phủ của vùng được mệnh danh là Vườn Táo Lớn nhất Châu Âu. Đây là nơi nổi tiếng với sự tập trung lớn các vườn táo và truyền thống trồng cây ăn quả lâu đời. Ngày Táo Thế Giới được tổ chức vào ngày 28 tháng 9. Trong buổi dã ngoại gia đình vui vẻ tại quảng trường thị trấn, các hoạt động bao gồm nếm thử táo, trình diễn ẩm thực các món ăn lấy cảm hứng từ táo với sự tham gia của các đầu bếp nổi tiếng, các hội thảo cho trẻ em và người lớn, và cuộc thi chiếc bánh táo ngon nhất. Các giám khảo đánh giá dựa trên hương vị, hình thức và tính độc đáo của các sản phẩm bánh nướng.

Ở Ba Lan, Ngày Táo Thế Giới là một dịp tuyệt vời để khám phá sự phong phú của hương vị táo Ba Lan, cũng như để dành thời gian với gia đình và bạn bè. Các trường học, chính quyền địa phương, tổ chức nông nghiệp và hiệp hội địa phương rất tích cực trong việc quảng bá ngày lễ này.

Tây Âu: Hoạt động giải trí đa thế hệ và các sự kiện đặc biệt

Tại các quốc gia Tây Âu, Ngày Táo Thế Giới được kỷ niệm vào ngày 21 tháng 10. Ở Pháp, nó được biết đến với tên gọi “La fête de la pomme”. Đây là dịp cho các hoạt động giải trí đa thế hệ và những lễ kỷ niệm vui tươi. Ở các vùng, từ Normandy đến Provence, diễn ra nhiều buổi nếm thử, các cuộc thi tìm ra loại rượu cider ngon nhất – một loại đồ uống có cồn nhẹ, sảng khoái được lên men từ nước táo. Các hội thảo nhận biết các giống táo cũng rất phổ biến – chúng là một điểm thu hút thực sự đặc biệt đối với trẻ em, những em học cách nhận biết trái cây không chỉ bằng vị giác mà còn bằng xúc giác và khứu giác. Người Pháp sẵn sàng chia sẻ công thức cho món tart aux pommes truyền thống – một chiếc bánh tart táo thơm ngon.

Ở Vương quốc Anh, Apple Day bao gồm hàng chục sự kiện độc đáo – từ các sự kiện trong thành phố ở London đến các hội chợ địa phương ở các thị trấn nhỏ. Nông dân trưng bày các giống táo cũ và đã bị lãng quên như những điểm thú vị. Các cuộc thi cắt cành, cuộc thi cho câu chuyện thú vị nhất về quả táo và các trò chơi độc đáo, chẳng hạn như apple wanging, tức là ném táo đi xa, cũng được tổ chức.

Đức và Ý – những quốc gia thuộc hàng đầu Châu Âu về sản xuất táo – cũng kỷ niệm Ngày Táo Thế Giới một cách hoành tráng. Tại các lễ hội ở Đức, các gian hàng bán rượu cider và apfelstrudel, tức là một loại bánh ngọt mỏng cuộn với nhân táo, nho khô, đường và quế, luôn đông nghịt người. Chuyên môn của Đức còn bao gồm các bu trình diễn các phương pháp chế biến trái cây cổ xưa. 

Tại Ý, đặc biệt là ở phía Bắc đất nước, các cuộc thi tìm ra quả táo lớn nhất và có màu sắc đẹp nhất trong mùa rất phổ biến tại các lễ hội táo.

Táo kết nối mọi người ở Châu Âu và thúc đẩy quan hệ đối tác toàn cầu

Ở Châu Âu, Ngày Táo Thế Giới là một dịp tuyệt vời để khám phá lại vẻ đẹp phổ quát của loại trái cây này và nhấn mạnh sự đa dạng của nó. Ngày lễ đặc biệt này diễn ra dưới nhiều hình thức – từ những buổi nếm thử thân mật, đến những lễ hội thành phố lớn và trao đổi kinh nghiệm quốc tế. Nó quảng bá hương vị và giá trị sức khỏe của táo, đồng thời cũng quảng bá truyền thống ẩm thực Châu Âu, những đổi mới địa phương trong nghề trồng cây ăn quả và tinh thần hợp tác toàn cầu. Bởi vì táo là loại trái cây kết nối mọi người, mang lại cho họ niềm vui và sức khỏe – bất kể chúng ta đang ở trung tâm của Châu Âu, hay ở Delhi hay Hà Nội.

Vì vậy, hôm nay, bất kỳ lý do nào cũng là lý do chính đáng để thưởng thức táo! Trong Ngày Táo Thế Giới, và cả trong những ngày thường …

…