Składniki:

- szpinak;
- 1/2 jabłka;
- 1/2 awokado;
- 1 cebulka szalotka;
- 2-3 łyżki orzechów makadamia;
- 20 - 30 g sera z niebieską pleśnią;
- miodowy sos winegret
- garść zielonych winogron;
- oliwa, cytryna.

Przygotowanie:

Szpinak doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, włożyć do salaterki. Dodać pokrojone na cienkie plasterki jabłko, skropić je sokiem z cytryny, następnie obrać i pokroić awokado i dodać je do salaterki. Posiekać cebulkę i również dodać do salaterki. Orzechy grubo posiekać i zrumienić na patelni. Ser z niebieską pleśnią pokruszyć i wymieszać ze składnikami winegretu. Dodać winogrona. Wszystko dodać do sałatki, wymieszać.