Chronione Oznaczenia Geograficzne (Jabłka grójeckie)

W dniu 5 października 2011 r. jabłka grójeckie zostały wpisane do rejestru prowadzonego przez Komisję Europejską jako Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG).

Chronione Oznaczenie Geograficzne (PGI – ang. Protected Geographical Indication) służy do identyfikacji produktów wytwarzanych w konkretnym regionie. Specyficzne cechy produktu muszą wynikać bezpośrednio z charakteru kulturowego lub przyrodniczego miejsca, w którym został wytworzony, takich jak klimat, gleba, ukształtowanie powierzchni, nasłonecznienie, czy niezmienna, tradycyjna metoda wytwarzania.

Chronionym Oznaczeniem Geograficznym zostało objętych 27 odmian jabłoni i ich pochodnych, uprawianych na ściśle wyznaczonym terenie województwa mazowieckiego i łódzkiego. Co ważne, pod nazwą ChOG mogą być sprzedawane jedynie jabłka klasy extra i klasy I oraz owoce spełniające minimalne wymagania dotyczące wielkości, wybarwienia czy jędrności miąższu. Producenci obowiązani są do przestrzegania zasad Integrowanej Produkcji (IP) lub specyfikacji GLOBALGAP (systemu bezpieczeństwa żywności w rolnictwie), na każdym szczeblu - od przygotowania stanowiska do pakowania i wysyłki.

Jabłka grójeckie charakteryzują się regularnym, lekko wydłużonym, kulistym kształtem. Ich skórka jest błyszcząca o zielonożółtawym kolorze. Cechuje je wysoki poziom wybarwienia, a ich wygląd uzależniony jest od cech poszczególnej odmiany. W niektórych przypadkach rumieniec obejmuje aż 95% owocu. Jabłka grójeckie charakteryzują się kwasowością wyższą niż przeciętna o średnio 5% niż jabłka tych samych odmian, uprawianych w innych rejonach.

Każde stanowisko pod założenie sadu jest szczegółowo badane pod kątem jakości gleby, a w razie konieczności odpowiednio nawożone, wyłącznie obornikiem lub nawozami zielonymi. Aby uzyskać pożądany typ korony,  tak by słońce docierało do każdego jabłka, jabłonie przycina się i prześwietla na początku okresu wegetacyjnego. Wszelkie choroby, chwasty czy szkodniki usuwane są pod ścisłą kontrolą, a środki chemicznie używane jedynie w razie absolutnej konieczności, dopiero wtedy, gdy metody mechaniczne okażą się nieskuteczne.

Sadownictwo jest niezwykle ważną dziedziną życia dla mieszkańców rejonu grójeckiego. Od wielu lat pod koniec maja w rejonie grójeckim obchodzi się Święto Kwitnących Jabłoni, podczas którego można kupić sadzonki najsmaczniejszych odmian.