यूरोपीय सेब भारतीय आहार सम्बंधित प्रवृत्तियों पर क्या प्रभाव पड़ते हैं?

भारत में जहाँ भोजन के बहुत विभिन प्रकार एवं अलग स्वाद मिलते हैं, यूरोपीय सेब खाने के नवीन प्रवृत्तियों की सामग्री होकर लोकप्रिय बन जाते हैं. फिर भी सेब भारत में कोई पारम्परिक खाना नहीं है, ये मेनू में अधिक अक्सर दिखाई देते हैं खास तौर पर शहरों में जहाँ नए स्वादों और विदेशी पाक शैलियों में दिलचस्पी बढ़ती जा रही है.

यूरोपीय सेब भारतीय पाक शैलियों में मुख्यतः नए ढंग से बनाए पारम्परिक भोजनों के सम्बन्ध में घुसते हैं. उदाहरण के लिए सेबों का उपयोग अक्सर सलाद के लिए किया जाता है जहाँ ये लोकप्रिय भारतीय मसलों जैसे इलायची, दालचीनी या अदरक से जोड़ते हैं. इस तरह के सम्बन्ध रेस्टोरेंट में बहुत सफल हैं जिन में विभिन एवं विदेशी भोजन अधिक अक्सर पड़ोसे जाते हैं.

एक और उदाहरण पेय और स्मूथी हैं जो भारत के युवाओं के लोकप्रिय बन जाते हैं. सेब के आधार पर खास तौर पर यूरोप से आयातित सेब नए फल मिश्रण बनाए जाते हैं जो ताज़े फ्रूट जूस की बढ़ती प्रवृत्ति का उत्तर है. अपनी प्राकृतिक मिठास के कारण सेब दूसरे फलों और देशी सामग्रियों के साथ दिलचस्प स्वाद मिश्रण बनाकर ठीक मिलते हैं.

भारतीय शहरों में इन दुकानों की संख्या बढ़ती जा रही है जो यूरोपीय सेबों का प्रदान साधारण माल के रूप में करते हैं. इन की उपस्थिति सुपरमार्केट में विदेशी उत्पादों की मांग का जवाब है जो देशी खाना नए स्वादों के ज़रिए विकसित करते हैं. इन की गुणवत्ता एवं प्रकारों की विभिन्नता के कारण जो खाने में नवीनता तलाशते हुए ग्राहकों का आकर्षण करती हैं यूरोपीय सेबों की अधिक प्रशंसा मिलती जा रही है.

यूरोपीय सेब पारम्परिक भोजनों एवं पेयों में नए स्वाद लगाते हुए तथा विदेशी पाक शैलियों में दिलचस्पी का जवाब देते हुए भारतीय खाना प्रवृत्ति का हिस्सा बन जाते हैं. बहु-उद्देशीय होने के कारण ये फल भारतीय भोजन प्रेमियों के लोकप्रिय बनते जा रहे हैं.