“शिया में यूरोप से सेब का समय” अभियान अनुगा सेलेक्ट इंडिया प्रदर्शनी में मुंबई में – हमारा स्टैंड देखें!

अनुगा सेलेक्ट इंडिया खाद्य और पेय उद्योग और फुटकर बिक्री की एक विशेष प्रदर्शनी है. यह मुंबई में हो रहा है – वित्तीय राजधानी जो विश्वस्तरीय संरचना, बहुत बड़ी सांस्कृतिक विविधता तथा व्यापार की अलग अलग संभावनाएं प्रदान करती है. यह संपर्क तथा सहयोग बनाने के लिए एक बहुत अच्छी जगह है. 28 अगस्त से 30 अगस्त तक सब महाद्वीपों से आये उत्पादक कंपनियों के प्रतिनिधियों से बात करने का मौका मिलेगा जो प्रदर्शनी के दौरान विश्व स्तर पर सब से नविन तकनीकी का प्रस्तुत करेंगी जिन में शामिल ऐसे क्षेत्र हैं जैसे कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद , प्रीमियम खाद्य उत्पाद, डायरी, पेय, पारिस्थितिक खाद्य उत्पाद, मांस, ब्रेड, कॉफ़ी और चाय, हलाल प्रोडक्ट एवं मिठाई और नमकीन.

प्रदर्शनी में अभियान की प्रस्तुति

“एशिया में यूरोप से सेब का समय” अभियान के दौरान पोलिश फल उत्पादक संघ ने कार्यक्रम को प्रचलित करने के लिए एक स्टैंड बनवाया है. प्रदर्शनी में उपस्थिति का मुख्य लक्ष्य उच्च गुणवत्ता के यूरोपीय पोलिश सहित सेबों का भारत बाजार में प्रचार है. प्रदर्शनी के दौरान हम एशियाई ग्राहकों के बीच भारतीय सहित यूरोपीय सेबों का प्रचार करेंगे. चूँकि यूरोपीय सेब इतने अच्छे हैं तो यूरोपीय संघ के देशों और भारत के बीच व्यापार जल्दी बढ़ता जा रहा है. इन फलों का ईयू से भारत के लिए निर्यात सं 2014 में 7 हज़ार टन से सं 2023 में लगभग 89 हज़ार टन तक बढ़ गया . हाल ही में पोलैंड से सेबों के आयात में रूचि बढ़ गई है जो उनकी ताज़गी एवं प्रकारों की विविधता के कारण बहुत लोकप्रिय हैं. प्रदर्शनी के दौरान यूरोपीय कम्पनियों का प्रतिनिधित्व कई निर्यातकर्ताओं से जैसे Gala Fruit Sp. z o.o., Appolonia sp. z o.o., Arctic Sp. z o.o., PPH EWA-BIS Sp. z o.o., ACTIV Sp. z o.o. एवं Fruit Family sp. z o.o. किया जाएगा. 

“एशिया में यूरोप से सेब का समय” अभियान की टीम, पोलिश फल उत्पादक संघ के प्रतिनिधि तथा पोलिश निर्यातकर्ता प्रदर्शनी के 3 दिन के दौरान , 28 अगस्त से 30 अगस्त तक, आपका समर्थन करेंगे. आप से वहां मिलें!

यूरोपीय सेब प्रदर्शनी में

प्रदर्शनी के दौरान अभियान के स्टैंड पर यूरोपीय फलौद्यानों से सेबों का प्रचार किया जाएगा. प्रदर्शनी के दर्शक उन को देखकर चख सकेंगे. उन का अनुपम स्वाद एवं उच्च गुणवत्ता दुनिया भर के ग्राहकों के प्रिय बन गए हैं. यूरोप में उत्पादित सब से लोकप्रिय सेब के प्रकारों में शामिल हैं: ‘गोल्डन डिलीशियस’, ‘गाला’, ‘रेड डिलीशियस’.

‘गोल्डन डिलीशियस’ – सब से अच्छे डिजर्ट सेबों में से एक है. सेब माध्यम आकार हैं, गोलाकार छोटे शंकु के साथ. छिलका पीला है और उस पर थोड़ा हरा रंग भी है, कभी कभी उस पर नारंगी धारियाँ हैं और थोड़ा चमकीला भी है. गुदा रसदार, कुरकुरा, मीठा और वाइन के सामान स्वाद का एवं सुगन्धित है. उस का स्वाद बहुत अच्छा मनाया जाता है.

‘गाला’ – फल अंडाकार हैं स्पष्ट शंकु के साथ हैं और कैलिक्स (पुंजदल) के पास थोड़ा धारीदार हैं. सेब आकर्षक हैं, नारंगी रंग के और उन पर लाल धारियाँ भी हैं जिनसे ये संगमरमर जैसे लगते हैं. छिलका चिकना, चमकीला है और उस पर कुछ न कुछ मोम है. गुदा मलाईदार, रसदार, कुरकुरा, मीठा, बहुत स्वादिष्ट है. 

‘रेड डिलीशियस’ – फल बड़े हैं, गहरा लाल रंग के, लगभग बैगनी, अंडाकार, जिन के कैलिक्स (पुंजदल) के पास पांच उभार हैं. सेब कुरकुरे, रसदार एवं मीठे हैं, उन का गंध अनुपम है. उस प्रकार के सेब उन के विशिष्ट रूप तथा स्वाद के लिए सम्मानित हैं.

प्रदर्शनी के बारे में

अनुगा सेलेक्ट इंडिया प्रदर्शनी व्यवसाय का लीडर है जो दुनिया भर अपनी गतिविधि को संचालित करता है. यह भारत के सब से बड़ा खाद्य और पेय से सम्बंधित अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रम है. प्रदर्शनी में शामिल 10 मुख्य श्रेणियों के उत्पाद की प्रस्तुति है जैसे कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद, गोश्त एवं मुर्गियों का मांस, डायरी, पेय, कार्बनिक उत्पाद, ब्रेड और रोटी, मिठाई और नमकीन. इस के अतिरिक्त प्रदर्शनी में पाककला सेवाएँ, उद्योगी संस्थाएँ एवं संगठन तथा पत्र प्रदर्शित किए जाते हैं. प्रदर्शनी के दौरान संतुलित विकास के समर्थन के लिए अलग अलग कार्यक्रम एवं सूचना और विज्ञापन कार्यक्रम चलाये जाते हैं.

प्रदर्शक विभिन क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करते हैं – बड़े खिलाडियों से स्टार्ट-अपों तक. यह घटना व्यावसायिक वातावरण को समर्थन देकर भारतीय पाककला में परिवर्तन करते हुए मुख्य खिलाडियों को एक साथ लाती है. अनुगा सेलेक्ट इंडिया पाककला के व्यवसाइयों के लिए एक सब से बड़ी सभा है जिस में उत्पादक, प्रबंधक, बावर्ची, होरेका ब्रांच के व्यवसायी, वैज्ञानिक तथा सलाहकार एकत्र हुए हैं. यह संपर्क तथा सहयोग बनाने के लिए एक बहुत अच्छी जगह है. प्रदर्शनी में भाग लेनेवाली कंपनियों को अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में अपनी गतिविधि का क्षेत्र बढ़ाने का एक खास मौका मिलेगा. 

अनुमानों के अनुसार इस साल में 50 से अधिक देशों से आए लगभग 20 हज़ार मेहमान प्रदर्शनी में भाग लेंगे.

अनुगा सेलेक्ट इंडिया 2024 प्रदर्शनी के बारे में अधिक जानकारी और रजिस्ट्री इसी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं: www.anuga-india.com

स्रोत: यूरोस्टेट, यू.एन कॉमट्रेड, पोलिश सांख्यिकी कार्यालय (जुलाई 2024)