यूरोप के सेब – उच्च गुणवत्ता वाले सेब

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सेब के साथ पेनकेक्स

सामग्री:

  • 0.5 किलो गेहूं का आटा
  • ताजा खमीर के 50 ग्राम
  • 4 सेब – अनुशंसित टेबल किस्में
  • नमक की चुटकी
  • 3 बड़े चम्मच चीनी
  • 1 अंडा
  • 1.5 कप गर्म दूध
  • तलने का तेल

तैयारी की एक विधि:

एक बड़े कटोरे में आटा छान लें, इसमें चुटकी भर नमक डालें और मिला लें। बीच में एक कुआं बनाएं, उसमें खमीर डालें और चीनी छिड़कें। यीस्ट के ऊपर आधा गिलास गर्म दूध डालें और लगभग 15 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर इसमें अंडा और बचा हुआ दूध डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए. आटे को फूलने के लिये डेढ़ घंटे के लिये अलग रख दीजिये. – तय समय के बाद एक बड़े चम्मच से आटे के कुछ हिस्से लें और गर्म तेल में दोनों तरफ से पैनकेक को सुनहरा होने तक तल लें. पाउडर चीनी छिड़क कर परोसें।