यूरोप के सेब – उच्च गुणवत्ता वाले सेब

PL  AR  EN  HI  VI

सेब का मुरब्बा

सामग्री:

  • 2 किलो सेब – अनुशंसित खट्टी किस्में
  • 300 ग्राम चीनी
  • 1/2 नींबू का रस
  • 100 मिली पानी

तैयारी की एक विधि:

सेबों को धोइये, छीलिये और बीज निकाल दीजिये. छोटे क्यूब्स में काटें और एक बर्तन में रखें। फलों को काला होने से बचाने के लिए नींबू का रस और पानी मिलाएं। उबाल आने दें, चीनी डालें और मध्यम आंच पर एक घंटे तक पकाएं। गर्मी से निकालें और रात भर ठंडे स्थान पर अलग रख दें। अगले दिन, फिर से उबाल लें और 90 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि फल टूटने न लगें। खाना पकाने के अंत में, एक चम्मच दालचीनी डालें। गर्म सेब जैम को पहले से निष्फल जार में डालें और उन्हें ठंडा होने तक उल्टा रखें।