सेब और नट्स के साथ रेडिकियो सलाद

सामग्री:

1 रेडिकियो लेट्यूस
2 चिकोरी भुट्टे
15 डेग पीला पनीर
1 सेब – अनुशंसित टेबल किस्में
कटा हुआ अजमोद के 3 बड़े चम्मच
एक मुट्ठी अखरोट
चटनी:
अंगूर के बीज के तेल के कुछ बड़े चम्मच
सफेद वाइन सिरका के कुछ चम्मच
नमक की चुटकी
काली मिर्च पाउडर

तैयारी की एक विधि:

चिकोरी और रेडिकियो लेट्यूस को धोकर सुखा लें। सजावट के लिए कुछ पत्तियाँ अलग रख दें और बाकी को टुकड़ों में काट लें या फाड़ दें। पीले पनीर को पतले टुकड़ों में काट लें. सेब को धोइये, छीलिये, कोर निकाल दीजिये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. अखरोट को काट लीजिये. सलाद सामग्री को अजमोद के साथ सलाद कटोरे में रखें। सॉस तैयार करें: अंगूर के बीज के तेल को सफेद वाइन सिरके के साथ मिलाएं, चुटकी भर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। सलाद के ऊपर सॉस छिड़कें और बची हुई पत्तियों से सजाएँ।