यूरोप के सेब – उच्च गुणवत्ता वाले सेब

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प्याज के साथ चिकन लीवर

सामग्री:

  • 60 डेग मुर्गे की कलेजी
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • 3 बड़े चम्मच तेल
  • 2 प्याज
  • 3 कठोर सेब – अनुशंसित मिठाई की किस्में
  • नमक की चुटकी
  • एक चुटकी काली मिर्च

तैयारी की एक विधि:

लीवर को झिल्लियों से साफ करें, धोएं और छान लें। आटे के साथ छिड़के. लीवर को गर्म पैन में रखें और जब पानी सूख जाए तो 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और समय-समय पर पलटते हुए भूनें। प्याज छीलें, स्लाइस में काटें। लीवर में डालें और हल्का भूरा करें। सेबों को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये और कलेजे में डाल दीजिये. 2 बड़े चम्मच तेल और डालें और सभी चीजों पर काली मिर्च छिड़कें। धीमी आंच पर, ढककर, लगभग 5 मिनट तक उबालें। डिश पर हल्का नमक छिड़कें और चावल या आलू के साथ परोसें।