औद्योगिक क्षेत्र

कई वर्षों तक, रूस यूरोपीय संघ से सेब का मुख्य आयातक था। दुर्भाग्य से, 2014 में यूरोपीय फलों पर लगाए गए प्रतिबंध के कारण, हमें नए बाजारों की तलाश करने के लिए मजबूर होना पड़ा। चूंकि रूसी ग्राहकों की जरूरतों पर केंद्रित उत्पादन का एक बड़ा हिस्सा काट दिया गया था, इसलिए उत्तरी अफ्रीका और मध्य एशिया के देश इस क्षेत्र में महान भागीदार बन गए।

अग्रणी सेब उत्पादक के रूप में पोलैंड और निर्यात तिकड़ी के शेष देशों में भी इस क्षेत्र में उत्पादन वृद्धि की बहुत बड़ी संभावना है। दुर्भाग्य से, यह काफी हद तक मौसम पर निर्भर है, जिसे कोई प्रभावित नहीं कर सकता। वसंत में पाला, सूखा, भारी बारिश या ओले मुख्य कारक हैं जिन पर फसल का आकार और गुणवत्ता निर्भर करती है। पोलैंड में, मध्यम जलवायु की परिवर्तनशीलता के कारण, विशेष रूप से कठिन परिस्थितियाँ हैं जो किसी दिए गए मौसम में उपज की योजना बनाना मुश्किल बनाती हैं। हालाँकि, यह इस तथ्य को नहीं बदलता है कि पिछले 6 वर्षों में, सबसे खराब वर्ष 2017 में, पोलैंड में उत्पादन 2.4 मिलियन टन था – और सबसे अच्छे वर्ष 2021 में – 4 मिलियन टन³।

यूरोप के 1/3 फलोद्यानों का क्षेत्र पोलैंड यानी “यूरोप के सब से बड़े फलौद्यान” में है. पिछले 6 सालों में मिस्र में यूरोपीय संघ के बाहर से (जैसे सीरिया, लेबनान) ताज़े सेबों का निर्यात निरंतर घट रहा था. यह पोलैंड जो ईयू का सब से बड़ा सेब निर्यातक है तथा दूसरे ईयू देशों के लिए एक बहुत बड़ा मौका है. 

दक्षिण पूर्वी एशिया सेब निर्यात के लिए एक और महत्त्वपूर्ण क्षेत्र है – यह दिशा वार्षिक कार्य योजना (AWP 2023) के तहत एक मुख्य क्षेत्र बन गया है. इसी क्षेत्र में भारत और वियतनाम सब से बड़ी संभावनाएँ देनेवाले सेब बाज़ारों में से हैं. डी जी अग्री (कृषि विभाग) के डेटा के अनुसार भारत और वियतनाम दुनिया के TOP5 सेब आयातकर्ताओं में हैं. भारत दुनिया में चौथा सेब आयातकर्ता देश है (4). जहाँ पोलैंड से भारत के लिए सेबों का निर्यात की बात है, सेब कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात का एक बहुत बड़ा हिस्सा हैं(5). वियतनाम की सब से ऊँची वार्षिक वृद्धि दर्ज की गई है, जो लगभग 20 % है (6).. दोनों भारत और वियतनाम के बाज़ार बहुत आशाजनक हैं खास तौर पर पोलिश उत्पादकों के लिए जो आज भी रूस पर लगाए व्यापार प्रतिबन्ध के परिणामों की कष्ट उठाते हैं.

1 https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/rolnictwo-lesnictwo/uprawy-rolne-i-ogrodnicze/wstepny-szacunek-glownych-ziemioplodow-rolnych-i-ogrodniczych-w-2022-roku,3,16.html
2 https://ec.europa.eu/info/sites/default/files/food-farming-fisheries/farming/documents/apple-dashboard_en.pdf
3 https://appsso.eurostat.ec.europa.eu/nui/submitViewTableAction.do
4 https://www.trademap.org/CountrySelProductTS.aspx?nvpm=1%7c%7c%7c%7c%7c080810%7c%7c%7c6%7c1%7c1%7c1%7c2% 7c1%7c2%7c1%7c1%7c1 – last available data, access March 2023.
5 https://www.gov.pl/web/indie/promocja-polskich-jablek-w-indiach.
6 https://agriculture.ec.europa.eu/system/files/2023-03/apple-dashboarden.pdf.