في كل ثالث يوم جمعة من شهر أكتوبر يتم الاحتفال باليوم العالمي للفواكه والخضروات. تعتبر هذه المناسبة فرصة رائعة للتأكيد على الدور المهم الذي يلعبه هذا الجزء من الطعام في نظامنا الغذائي. لماذا يستحقون تناولهم ومن أين يمكن الحصول عليهم؟
على الرغم من أن هذه المناسبة تحدث مرة واحدة فقط في السنة، إلا أننا يجب أن نتناول الفاكهة والخضروات كل يوم. وفقًا لأخصائيي التغذية، توفر هذه المنتجات العديد من العناصر الغذائية الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم. يجب أن تشكل الفاكهة والخضروات على الأقل نصف الوجبات التي يتم تناولها خلال اليوم.
على الرغم من تزايد الوعي حول العالم بأهمية تناول هذه المنتجات، لا يزال الكثير من الناس يفتقرون إلى المعرفة حول كمية الفاكهة والخضروات التي يجب تناولها يوميًا. هناك أيضًا نقص في العادات في كيفية إدخالهم في النظام الغذائي. وفقًا للخبراء، علينا أن نبدأ من مكان ما. لذا في المرة القادمة، قبل أن نمد أيدينا للحصول علي كعكه آخري، دعونا نفكر إذا لم يكن لدينا تفاحة أو فاكهة أخرى في متناول اليد. وبدلاً من الوجبات الخفيفة الجاهزة التي يتم تناولها أثناء الجري، دعونا نفكر في تناول بعض الخضروات.
يوجد حاليًا حول العالم العديد من الحملات التي تروج للتغذية المتوازنة، ومع ذلك، دعونا نتذكر واحدة من أولى الأشياء ذات الأهمية العالمية، التذكير بتناول 5 حصص من الفاكهة أو الخضار أو العصير يوميًا. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية(WHO) ، يجب أن نستهلك يوميًا ما لا يقل عن 400 جرام من الخضار والفواكه – ولجعل الأمر أسهل – تُقسم 5 حصص إلي(80 جم لكل منها، ولكن يمكن أيضًا أن تكون إحدى هذه الحصص كأس عصير بسعة 200 مل).
اليوم العالمي للفواكه والخضروات القادم في 20 أكتوبر 2023. فلنستعد له بشكل صحيح! دعونا نتذكر دور الفواكه والخضروات في نظامنا الغذائي اليومي. إذا كنت ترغب في تناول هذه المنتجات، فإن الأمر يستحق اختيار تلك التي تكون من مصدر موثوق فيه. بالتأكيد هذا المصدر هو مزارع الفاكهة والخضروات الأوروبية. الفواكه والخضروات المنتجة في دول الاتحاد الأوروبي تلبي متطلبات الجودة العالية. يخضع إنتاجها للعديد من الضوابط، مع استخدام محدود لمنتجات وقاية النباتات الكيميائية لصالح الأساليب البيولوجية والطبيعية. ولذلك فهي تحتوي على بقايا أقل من هذه المواد.