أكبر منتجي التفاح في أوروبا – اطلع على الإحصائيات!

أصبح التفاح الأوروبي يحظى بشعبية متزايدة لدى المستهلكين في جميع أنحاء العالم. وهذا لا يرجع فقط إلى مذاقه ومجموعة أصنافه المتزايدة باستمرار، ولكن أيضًا إلى جودته العالية. اعتمادًا على الموسم، يتم إنتاج ما بين 11 و12 مليون طن سنويًا في الاتحاد الأوروبي. ومن المثير للاهتمام أن ثلاثة بلدان فقط مسؤولة عن  3/2هذا الإنتاج: بولندا وإيطاليا وفرنسا. ما الذي يمكن أن يفاجئ مشتري التفاح في الاتحاد الأوروبي بشكل إيجابي من حيث الإحصائيات ( وغيره المزيد!)؟

بولندا

الرائدة بلا منازع – من حيث المساحة المزروعة وحجم إنتاج التفاح في القارة العجوز – هي بولندا. حيث تُزرع أشجار التفاح هناك على مساحة 159 ألف هكتار تقريبًا، وهو ما يمثل ما يصل إلى ثلث إجمالي المساحة المزروعة في الاتحاد الأوروبي. وفي بولندا، يتم حصاد ما متوسطه 3,2 إلى 4,5 مليون طن من هذه الفاكهة سنويًا. وهذا يعني أن كل ثلث تفاح الاتحاد الأوروبي يأتي من هذه الدولة! ومن حيث حجم المحصول، تُعد بولندا أيضًا لاعبًا رئيسيًا على المستوى العالمي، حيث تأتي بعد الصين، الولايات المتحدة وتركيا.

في السنوات الأخيرة، شهدت زراعة البساتين البولندية تحولًا ديناميكيًا – سواء من حيث تحديث أنظمة الإنتاج أو اختيار الأصناف. في الوقت الحالي، يتم إنتاج التفاح البولندي باستخدام طرق متكاملة، وهناك اهتمام متزايد بالإنتاج العضوي. تهيمن على قطع الأراضي المزروعة حديثًا أصناف مثل جونابرينس الأحمر (حوالي 18٪ من الإنتاج)، جالا (17٪)، إيداريد (17٪)، شامبيون (11٪) و جولدن ديليشيس (10٪). كما تظهر أول زراعات لأصناف تجارية من أصناف النوادي مثل النجم السحري.

كما أن التفاح البولندي مطلوب أيضًا في الخارج. فهو يجد طريقه ليس فقط إلى السوق الأوروبية (مثل ألمانيا، رومانيا، إسبانيا) أو إلى أسواق الشرق الأوسط (مثل مصر والأردن)، ولكن أيضًا إلى أنحاء بعيدة من العالم: كازاخستان، الهند، بنجلاديش، تايلاند، وحتى كوستاريكا وكولومبيا. في العام الماضي، تم إرسال التفاح البولندي إلى ما مجموعه 76 دولة حول العالم وتجاوز حجم الصادرات 800 ألف طن.

إيطاليا

إيطاليا هي ثاني أكبر منتج للتفاح في أوروبا. يتم حصاد حوالي 2 مليون طن من الفاكهة هناك سنويًا. وفي البساتين الإيطالية، التي تغطي مساحة حوالي 55 ألف هكتار (11٪ من المساحة الأوروبية)، فإن الأصناف السائدة في البساتين الإيطالية هي جولدن ديليشس (حوالي 40٪ من الإنتاج)، جالا (15٪)، ريد ديليشس (10٪)، فوجي (9٪)، وجراني سميث (8٪).

وفي هذه الدولة أيضًا، يتطور إنتاج البساتين ويتغير بشكل ديناميكي للغاية.  في السنوات الأخيرة، ازدادت نسبة ما يسمى بأصناف النادي في المزروعات الجديدة بشكل مكثف – سواء من حيث المساحة أو عدد الأصناف الجديدة. فبالإضافة إلى صنف النادي الراسخ بالفعل بينك ليدي في السوق الأوروبية، يقوم الإيطاليون بتجربة إبداعات مثل أمبروزيا، إنفي، كانزي، شينانو جولد، ماجيك ستار، كوزميك كريسب، مورجانا، وتيسا.

تُعد إيطاليا أيضًا أحد أهم مصدري التفاح الأوروبيين. يتم إرسال أكثر من نصف التفاح المنتج هناك (في المتوسط حوالي 1,2 مليون طن سنويًا) إلى الأسواق الخارجية. والزبائن الرئيسيون حاليًا هم البلدان الأوروبية، وفي المقام الأول المملكة المتحدة، ولكن أيضًا ألمانيا، إسبانيا، فرنسا والمملكة المتحدة. كما تزداد أهمية بلدان الشرق الأوسط، جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية.

فرنسا

على الرغم من ارتباط البستنة الفرنسية منذ مئات السنين بإنتاج النبيذ الفاخر والمناظر الطبيعية الخلابة لمزارع الكروم في بوردو، ألزاس أو بورغوندي، إلا أن فرنسا لا تتمحور حول النبيذ فقط. فهذه الدولة هي واحدة من أهم منتجي التفاح في أوروبا. ومع مساحة زراعية مماثلة تقريبًا للمساحة المزروعة في إيطاليا، ولكن مع محصول تفاح سنوي أصغر قليلاً   –يبلغ 1,5 مليون طن – من التفاح، فإنها تُكمل الثلاثة الكبار من منتجي التفاح الأوروبيين.

على الرغم من أن الأصناف الرئيسية التي تزرع في هذه الدولة لا تزال هي جولدن (بحصة 25٪ من الإنتاج)، جالا (21٪)، كريبس بينك (14٪) وجراني سميث (11٪)، إلا أن المساحة المزروعة من الأصناف الجديدة من الفاكهة مثل جولييت، وأريان و كيسابيل، وأنتاريس تتزايد في هذه السوق. وفي العام الماضي كان لها بالفعل حصة ستة في المائة من المحصول.

في المتوسط، يتم تصدير 350 ألف طن من التفاح الفرنسي كل عام. وتذهب بشكل رئيسي إلى أسواق المملكة المتحدة، الإمارات العربية المتحدة، فيتنام، كولومبيا وتايلاند.

التفاح الأوروبي – هذا هو!

تجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع التفاح المنتج في الاتحاد الأوروبي، بغض النظر عن بلد المنشأ، يتميز بمذاقه ورائحته ومظهره وحتى قوامه الفريد. هذه الخصائص المميزة للتفاح المنتج في أماكن أخرى من العالم ليست فقط نتيجة للممارسات الزراعية الحريصة. كما يدين التفاح الأوروبي أيضًا بخصائصه الفريدة للظروف الجوية السائدة أثناء نضجه (اختلاف درجات الحرارة العالية بين الليل والنهار، وهو أمر معتاد في أشهر الخريف في القارة العجوز).