عناصر الطبيعة – الحياة اليومية لمزارع الفاكهة. حول التهديدات في بساتين الفاكهة.

زراعة الفاكهة هي واحدة من أهم قطاعات الزراعة في أوروبا، والفواكه المنتجة من الحدائق تعتبر منتجات هامة في تغذية الإنسان. ومع ذلك، فإن زراعة الفاكهة في أوروبا تتعرض لتهديدات مرتبطة بالعناصر الطبيعية، والتي كانت تشكل مشكلة كبيرة للمزارعين منذ قرون. في الوقت الحاضر، بسبب التغيرات المناخية، يحدث غالباً أن تظهر هذه العناصر الطبيعية بطرق أكثر تكرارًا وغير متوقعة. في هذه المقالة، سنعرض التهديدات التي تواجه زراعة الفاكهة في الاتحاد الأوروبي وكيفية مواجهتها.

العواصف

الظواهر الطبيعية مثل العواصف والبرد هي ظواهر متأصلة  في البساتين ويمكن أن تشكل تهديدًا خطيرًا للزراعة والمحاصيل. يمكن أن تتسبب العواصف، خاصة تلك التي تصاحبها رياح قوية وأمطار غزيرة، في تلف كبير للأشجار والشجيرات، وأيضًا تدمير الثمار الناضجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتسبب في تلف وتدمير الهياكل في البساتين. تجرف الرياح القوية الأشجار من الجذور ويمكن أن تكسر الأعمدة الخرسانية. بالإضافة إلى ذلك، تساهم في انتشار الأمراض والآفات، مما يؤدي إلى ضعف النباتات. لا توجد طرق لحماية البساتين من العواصف، ولكن الزراعة الفنية المناسبة والتقليم الصحيح وإدارة الحدائق بشكل مناسب يمكن أن تقلل من آثار هذه الظاهرة الطبيعية.

البَرَد

العاصفة البَرَدية هي خطر آخر يحدث كثيرًا في الحدائق – خاصة في فصل الصيف. البَرَد هو هطول جوي ذو خصائص خاصة. يشير مصطلح البَرَد (أحجار البَرَد، وحجارة البَرَد) على أنه قطع ثلجية غير منتظمة الشكل والتي يزيد قطرها عن 5 مم. تعتمد الأضرار الناتجة على حجم قطع البَرَد ومدة هطولها. قد تتسبب الأضرار الناتجة عن البَرَد في تشقق قشرة الفواكه وتلف الأوراق، وفي الحالات الشديدة، يمكن أن تدمر الأشجار تمامًا. العواصف البَرَدية هي الأكثر خطورة على زراعات الفاكهة. طريقة فعالة لحماية الحدائق من الهطول البَرَدي هي استخدام شباك مقاومة البَرَد (هياكل مقاومة البَرَد) التي تنتشر فوق أفرع الأشجار لحماية الأشجار والثمار من الهطول. طريقة أخرى هي استخدام أجهزة مكافحة البَرَد. يُنشئ الجهاز موجات صدم عالية الطاقة  تمنع القطرات من التحول إلى بلورات ثلجية.

الجفاف

نظرًا للتغيرات المناخية، يزداد حدوث الجفاف في أوروبا بشكل متزايد، والذي قد يسبب أضرارًا جسيمة في البساتين ويؤثر على جودة وكمية المحاصيل. يعد الجفاف خطيرًا على البساتين خاصة خلال فترات الصيف التي تكون فيها شائعة بشكل كبير. في فترات الجفاف الطويل، تتوقف الأشجار عن النمو وتفقد أوراقها. وهذا غالبًا ما يؤدي إلى جفاف الأشجار وزيادة تأثير الأمراض الفطرية. ومع ذلك، يمكن الوقاية من ذلك من خلال ري الأشجار باستخدام نظام الري بالتنقيط أو تجميع مياه الأمطار في خزانات. يسمح ذلك بمراقبة أفضل لنظام ري الأشجار، مما يسمح بالاستخدام الأمثل للمياه. تتطلب زراعة البساتين الري المستمر. من أجل تقليل المخاطر المتعلقة بتأثير العناصر الطبيعية، يجب على منتجي البساتين استخدام وسائل الحماية المناسبة للنباتات ومراقبة حالة المحاصيل. يجب أيضًا الاستثمار في أنظمة الري، مما يسمح بالاستجابة السريعة في حالة نقص الماء في التربة.

الصقيع والصقيع الربيعي

تعتبر أشجار الفاكهة أكثر مقاومة للصقيع خلال فترة السكون الشتوي. في فصل الربيع، مع بداية النمو، تبدأ النباتات في عملية التعرض للصقيع. في ذلك الوقت، تكون النباتات أكثر عرضة لتأثير العوامل الجوية الضارة. تنخفض مقاومة النباتات للتقلبات الحادة في درجات الحرارة، مثل الصقيع الربيعي، الذي يعد واحدًا من أكبر التهديدات لبساتين الفاكهة. يحدث الصقيع بشكل أساسي في فصل الربيع، عندما يحدث أن الأشجار تقوم بالفعل بتطوير براعم أزهار صغيرة أو أوراق حساسة للغاية. يحدث الصقيع عندما تكون درجة الحرارة المتوسطة اليومية إيجابية وتنخفض درجة الحرارة الدنيا دون 0 درجة مئوية (عادةً في الليل أو في الصباح الباكر). يمكن أن يسبب الصقيع في الربيع العديد من الأضرار في البستان. يكون نتيجة تأثيرها هي زهور أو بدايات الثمار متجمدة. يمكن أن يتسبب أيضًا في تحول الأوراق وأطراف الأغصان الشابة إلى اللون البني. يتسبب الصقيع الشديد في تلف لحاء الأشجار، مما يخلق مكانًا لاختراق الأمراض للنباتات. نتيجة للأضرار الناجمة عن الصقيع، يتلقى مزارعو البساتين محصولًا أقل في الحجم وجودة أقل. يمكن الوقاية من الأضرار الناجمة عن الصقيع في بساتين التفاح بعدة طرق. قبل كل شيء، يجب تجنب زراعة البساتين في المناطق المنخفضة. يجب زراعة الأشجار في الأماكن المحمية من الرياح. يوصى أيضًا باختيار أصناف تفاح تزهر في مواعيد أكثر تأخرًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا استخدام أساليب تسخين الهواء أو الدخان.

الأمراض والآفات

تتعرض البساتين في أوروبا لعوامل خارجية غير ملائمة مختلفة، بما في ذلك الآفات الزراعية. أكبر عدو في بساتين الفاكهة هي الآفات التي تسبب أضرارًا كبيرة. وتشمل هذه الأنواع المختلفة من حشرات المن، وذباب الفاكهة، ونطاطات الأوراق، وذباب العسل، والعث. التهديد الآخر هي الأمراض التي تصيب أشجار الفاكهة والتي يمكن أن تكون ناجمة عن الفطريات والبكتيريا والفيروسات. في بعض الأحيان، يمكن أن تكون العوامل غير المعدية أيضًا أسبابًا للأمراض مثل نقص المغذيات الدقيقة والكبيرة أو ظروف النمو غير المواتية. تشمل الأعراض النموذجية للأمراض التلون والتشوه وذبول النباتات. على الرغم من استخدام وسائل وقاية النبات، لا يزال هناك ظهور لآفات وأمراض جديدة. حاليًا، يخضع جميع منتجي الفاكهة في أوروبا لمبادئ الحماية المتكاملة للنباتات. تعتمد هذه المبادئ على استخدام جميع الطرق المتاحة لحماية النباتات، ولا سيما الطرق غير الكيميائية. يسمح استخدام مبادئ الحماية المتكاملة للنباتات بتقليل استهلاك المواد الكيميائية لحماية النباتات وبالتالي يحد من تأثيرها على البيئة الطبيعية ويحمي التنوع البيولوجي. تلعب الأساليب الزراعية (التناوب المناسب للمحاصيل، مستوى الحموضة، ووفرة العناصر الغذائية السهلة الامتصاص) والأساليب الزراعية (اختيار الأصناف المقاومة والمتحملة بشدة) والأساليب البيولوجية (استخدام المواد البيولوجية والحشرات المفيدة) دورًا كبيرًا في حماية النباتات من الآفات. عند حماية النباتات من الآفات، يجب أن نتذكر دائمًا أن مكافحة الأمراض والآفات ليست مجرد نفقات، بل هي استثمار في أشجار صحية ومثمرة.

في حين أن التهديدات المتعلقة بالكوارث الطبيعية لا يمكن تجنبها، يجب على مزارعي الفاكهة الأوروبيين استخدام استراتيجيات وأساليب لتقليل المخاطر وتقليل الخسائر. من المهم للغاية استخدام طرق مناسبة لحماية ورعاية أشجار الفاكهة لضمان جودة وكمية عالية من المحاصيل.