Cette variété de pommier donne de gros fruits de forme sphérique-conique. Leur peau est vert-jaune légèrement teintée de rouge. Leur chair est blanche et ferme. Les fruits sont moyennement juteux, doux avec une note aigre et assez aromatiques. Les pommes Shampion ont de nombreux adeptes qui aiment les manger crues, pourtant elles sont parfaitement adaptées au traitement thermique, surtout en tant qu'additif aux confitures ou aux mousses.