POMMES AIGRES DESTINÉES AU TRAITEMENT THERMIQUE

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Les  fruits  de  cette  variété  sont  sphériques  et  de  taille  moyenne.  Ils  sont  d’un  rouge  intense légèrement pastel. Leur peau est épaisse et brillante. Leur chair, de couleur blanche à crème, a un goût aigre. Elle est ferme et juteuse. Cette variante convient parfaitement au traitement thermique. Elle est utilisée pour la production des jus et en tant qu'additif aux gâteaux.

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Cette variété donne des fruits de couleur vert clair teintés de roux. Leur peau est mate et plutôt épaisse. Les fruits sont gros, sphériques et légèrement aplatis. Leur chair est friable, juteuse avec une note épicée, plutôt peu aromatique. C'est une variété idéale pour préparer des produits faits maison et des gâteaux. Ces pommes séchées en tranches sont parfaites comme chips de pomme.

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Les pommes de cette variété donnent de grosses pommes sphériques. Leur peau est teintée de rouge. Leur chair est aigre avec une note épicée perceptible. Ces pommes conviennent parfaitement à la préparation des produits faits maison et à la production de confitures et de gâteaux. Elles ne se désintègrent pas sous l'effet du traitement thermique.

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Cette variété se caractérise par une peau dure de couleur vert-jaune et une chair verdâtre, aigre et extrêmement aromatique. Les pommes Antonovka peuvent être soumises à un traitement, elles sont très appréciées dans l'industrie de la transformation. Les pommes Antonovka peuvent être mangées crues, on peut les utiliser pour fabriquer des jus ou en tant qu'additif aux gâteaux et aux desserts.

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Cette variété de pommier donne de gros fruits de forme sphérique-conique. Leur peau est vert-jaune légèrement teintée de rouge. Leur chair est blanche et ferme. Les fruits sont moyennement juteux, doux avec une note aigre et assez aromatiques. Les pommes Shampion ont de nombreux adeptes qui aiment les manger crues, pourtant elles sont parfaitement adaptées au traitement thermique, surtout en tant qu'additif aux confitures ou aux mousses.

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