La foire Djazagro est depuis 2003 l’une des plus grandes foires agroalimentaires du continent africain. Cette année, elle a eu lieu du 9 au 12 avril à Alger. Près de 700 exposants ont participé à cet événement ainsi que plus de 20 000 visiteurs, des professionnels venus d’environ 30 pays d’Afrique et des autres continents.

Le vaste stand de Time for Apples from Europe, qui faisait plus de 50 m de long, attirait l’attention par sa décoration moderne mais dont le bois brut évoquait aussi la tradition, et avant tout par ses pommes aromatiques joliment exposées et ses produits à base de pommes. Le stand proposait à la dégustation non seulement des pommes fraîches, mais aussi des chips, du jus et des fibres de pommes.

C’était la deuxième fois que les démonstrations culinaires étaient dirigées par Iheb, l’un des chefs les plus populaires d’Algérie. De nouvelles recettes à base de pommes ont été présentées : des crêpes fourrées aux pommes, une tarte, mais également un crumble de pain d’épice aux pommes.